姜母鸭用的是母番鸭吗（姜母鸭用什么鸭最好）

一、是的。

二、用料:正番鸭，竹姜，红枣，当归，党参，糯米酒，枸杞子，盐

三、做法步骤:

步骤1.把鸭肉加点面粉、盐清洗干净

步骤 2.鸭肉中小火焯水，焯好过一遍用热开水清洗干净，

步骤 3，清洗竹姜，竹姜清洗切片放入破壁机加入水量到500毫升刻度，用果蔬功能打细腻过滤出来

步骤 4，焯好鸭肉放入锅里、生姜汁，糯米酒、枸杞子，炖锅炖3小时，

步骤 5，出锅前加入枸杞子、盐搅拌均匀 即可。