甜的羊肉可以使用糖、酱油、料酒、姜片、八角等辅料来煮制。先将羊肉切块，然后放入热水中焯水，去除血沫和异味。
接着放入锅中加入辅料和足够的水，煮至水开后转小火慢炖2-3个小时。炖的时间越长，肉质越酥嫩入味。最后加入适量的盐和味精调味即可。这样制作出来的甜羊肉不仅可口，而且营养丰富，非常适合寒冷的冬天食用。
答案：甜的羊肉可以通过加入甜味调料或食材来煮制。
原因：羊肉本身具有一种特殊的气味，有些人可能不太喜欢。为了增加羊肉的口感和风味，可以加入一些甜味调料或食材来中和其气味。以下是一些常见的方法：
1. 加入糖或蜂蜜：在烹饪羊肉时，可以适量加入白糖或蜂蜜，与其他调味料一起煮制。这样可以增加菜肴的甜味，同时中和羊肉的特殊气味。
2. 使用甜面酱：甜面酱是一种常用的中式调味料，它具有一定的甜味和浓郁的酱香。在烹饪羊肉时，可以将甜面酱与其他调味料混合，涂抹在羊肉上进行腌制或烹饪，以增加菜肴的甜味和风味。
3. 加入水果：某些水果如苹果、梨等具有天然的甜味和酸味，可以帮助中和羊肉的气味。可以将水果切成小块或搅拌成泥状，与羊肉一起烹饪，使菜肴更加甜美可口。
4. 使用甜酒酿：甜酒酿是一种传统的中式甜品，它由糯米和酒曲发酵而成，具有浓郁的酒香和甜味。在烹饪羊肉时，可以将甜酒酿倒入锅中与羊肉一起炖煮，以增加菜肴的甜味和风味。
综上所述，通过加入甜味调料或食材来煮制羊肉，可以中和其特殊气味，使其更加甜美可口。
