熟瓜子和生瓜子有什么区别（生瓜子和熟瓜子哪个营养价值高）

生瓜子和熟瓜子的区别：

1，看颜色，生瓜子颜色是自然色，熟瓜子因为经过加工颜色会变深；

2，味道，生瓜子吃在嘴里一股生味，熟瓜子会又香又脆

熟瓜子是经过加工炒熟了的，瓜仁吃起特别的香。口感也好。生瓜子没有熟瓜子的香味，可用来留种。炒熟了的就不能留种，只能用来吃，这就是区别。