滑蛏汤怎么做（炖蛏汤的正确做法）

第1步.洗净蛏，生剥出肉，加入料酒、酱油、地瓜粉拌匀

第2步.热油爆香葱、姜、芹菜

第3步.倒入西红柿和花菜翻炒片刻

第4步.加入水煮开，放入豆腐并调味，少许盐、鸡精、料酒、食醋、胡椒粉

第5步.沿锅边滑入已腌渍好的蛏，煮两分钟即可，撒上葱花出锅。