凝成块的芝麻酱如何调开（澥开芝麻酱的正确方法）

1、可以在比芝麻酱罐子大一点的盆子中放入开水。 

2、然后将芝麻酱的罐子放入开水中。 

3、浸泡大约10~15分钟左右。这样芝麻酱就会化开。 

4、或者我们把芝麻酱放在阳光直射的地方，在阳光直射的作用下，芝麻酱受热，凝固的芝麻酱就会化开。

可以用香油，倒入香油后慢慢搅动调开。

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

根据用途来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。