
刚榨的花生油中可能会含有杂质和酸性物质,为了去除它们,可以采用以下方法:
首先,将花生油倒入一个干净的容器中,然后加入适量的热水,轻轻搅拌后静置一段时间,待油和水分层后,将上层的清澈油倒出,底部的水和杂质则可丢弃。
如果花生油过酸,还可以加入一些碱性物质如小苏打或石灰粉,进行中和处理,再次进行分层操作即可。这样处理后的花生油质量更纯净、更健康。
可以使用面粉。用面粉去除杂质的方法比较简单。 将油倒入锅中煮沸,加入少量面粉,慢慢撒入油中。 原理是面粉会吸收油中的一些杂质。 大的杂质和极小的杂质都可以被吸收。 吸收后,面粉会沉到底部。 你只需要等待油冷却并过滤掉面粉。 这样可以很好的去除花生油中的杂质