红糖糯米家常做法（糯米红糖最正确的做法）

1、准备好红糖、糯米，将500g糯米浸泡半小时

2、将浸泡好的糯米放入电饭锅中然后加入适量的水，按煮饭键

3、煮好后加入250g红糖

4、搅拌均匀，盛出放上红枣

主料:糯米1斤

辅料:油适量，红糖半斤，大枣等干果适量

— 烹饪步骤 —

1· 糯米洗净上锅蒸半小时以上，中途另外用锅烧开水，直接将开水淋在糯米上，反复2-3次。半小时后用手捻米，看米是否过芯，蒸到糯米完全蒸熟。

2· 锅中倒入少许玉米油，倒入红糖。

3· 红糖需要完全熬化，起泡。

4· 红糖起泡后迅速关火，将蒸好的糯米饭倒入，翻拌均匀。

5· 碗中摆上红枣、葡萄干等自己喜欢的干果

6· 将糯米饭倒入碗中、压实。

7· 装糯米饭的碗盖上盖子，再盖上锅的盖子，上锅小火蒸1-2小时。

8· 蒸好后，用小刀在碗四周划一下，以便用盘子倒扣后完美！