冷库在选择建立地址的时候，需要考虑货源较集中的产区，还要考虑交通便利、市场联系等因素。环境方面，冷库应该建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处。
一般冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的最高量来设计。除了确定冷库容量，还需要确定冷库的长度与高度等。
此外，冷库在设计的时候，还要考虑附属建筑和设施，比如：工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。
冷库的制冷系统包括蒸发器和库外的机组。所有的设备都要安装施工规范，符合安装设备有相应的保护措施。
冷库全部部件安装并连接好后就可以启动进行冷库调试了，根据客户的需求，把冷库的数值调好。冷库可以达到预定温度，降温速度和冷库运行正常，就可以交付使用了。冷库安装单位还要为冷库使用方提供冷库使用和管理知识的培训，以及一些售后的服务。
以上为冷库建造的具体步骤，冷库是由多个部件设备组成，了解冷库建造过程，就知道哪个部件用在哪里，维修时可以很快找到问题并解决。
开设一家小型冷库需要以下步骤：
1. 确定目标市场：首先，你需要确定你的目标市场是什么。比如，如果你计划为餐馆或食品店提供服务，那么你可能需要一个不同于为超市或农场提供服务的冷库。
2. 选择地点：此外，你应该找到一个易于访问的地点，能够方便用于运输的卡车和其他交通工具。你的冷库应该靠近你的目标市场，这样可以减少运输成本。
3. 设计冷库：你可以按照自己的需求设计你的冷库。一些重要的因素包括冷库的大小、储存鲜货的温度、用于处理和准备食品的区域等。冷库的设计应该考虑到潮湿度、光照和穿行空间等因素。
4. 采购设备：基于你的需求，你需要购买冷库设备，包括制冷设备，货架，保温材料等。
5. 雇用员工：你也需要雇佣工作人员，例如库管员帮助管理冷库商品的出入库及维护等。
6. 获取必要的证件和许可证：在中国开设冷库需要符合食品安全法律法规，通常需要获得当地卫生部门和环保部门的许可证。
7. 制定营销策略：与此同时，你还应制定营销策略以便吸引客户。这可能包括打折促销、广告和社交媒体营销等。
以上就是开设小型冷库的基本步骤，具体情况会根据你的实际需求稍有变化，务必详细规划并做好投资预算。
