不是猪油 是植物油 把植物油氢化 就能起到和黄油一样的起酥效果麦当劳肯德基很注意这些 因为是全球性的 比如印度不能用牛油 中国有猪肉的东西都会写在名字上 一般西点 蛋挞什么的 用的不是牛油就是植物氢化油 中式点心猪油用得比较广泛
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