稻田蟹开锅多久熟（冰箱冻死螃蟹能吃吗）

10分钟 。

第一步，把稻田蟹用清水泡30分钟，多刷几遍，因为稻田蟹身上泥土比较多，这样也可以去除稻田蟹的泥腥味儿。

第二步，锅里放刚刚淹没螃蟹的凉水，放葱段，姜片，盐。（盐可以多放点）大火烧开锅，在煮10分钟就吃了。

由于煮的时候放了盐，所以不用去调料汁，直接原汁原味的吃起来。

15分钟

蒸螃蟹时放几片生姜，可去除异味，味道会更加鲜美。

螃蟹性寒，食用时蘸以姜醋汁可中和其寒性。

开锅蒸15分钟较好。