江西吉安油果子的家常做法（江西吉安油果子怎样做）

步骤 1

先把揉好的面团揉成一个个比汤圆大点的圆子，全部揉好放在一边。

步骤 2

。然后起油锅，倒入感觉能没过圆子的油，烧热之后转小火。放入圆子，一次不要放太多，我们分几次炸比较好。炸的时候要用长筷子不停的翻动油果子，这样做的目的是避免外熟内生。

步骤 3

小火炸，如果感觉丸子还没有要浮起来，锅内又特别热的话，火关了先，温度降下去了之后再开小火，炸至丸子圆滚滚，表面金黄都浮起来了就可以捞起来凉凉吃了。