煎牛排要几分钟（正宗原切牛排）

西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，每面大约需要煎30秒钟左右，四至六分熟的口感最好。

而菲力牛排则是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩且油脂少，一般每面需要煎3-5分钟才能达到三至七分熟的最佳口感。

比如厚度1.5厘米的牛排，想要煎至9分熟的话，一般来说6分钟左右的时间就可以了。