步骤1
首先将百叶放在案板上
步骤2
用剪刀从百叶的叶片中间分开，这样保持叶片的完整。
步骤3
用剪刀顺着百叶的纹路，一直剪到底部。
步骤4
这样，百叶被分成了两片。
步骤5
然后从百叶规则的一边下刀，（尽量切得切一些）这样不会切碎叶片
步骤6
百叶切下来呈这样子的，既不碎，也能嚼得动。
步骤7
放在盘子里，既可以涮火锅、水煮或是爆炒，都很不错
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