自制糖粉最佳比例（自制100克糖粉正确比例）

50克糖粉是47.2克细砂糖。糖粉是砂糖和玉米淀粉按比例打成粉的。一般500克细砂糖，加入28克玉米淀粉，要打出50克糖粉，则需加入2.8克玉米淀粉，细砂糖47.2克。糖粉颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。

首先准备一些白砂糖，白砂糖分为细白砂糖和粗白砂糖，这两种都可以使用，在家里制作的话建议用细白砂糖，比较好打磨，如果用冰糖的话就更加麻烦了。

　　如果你想做出来的糖粉保存时间较长，可以加一些玉米淀粉，白砂糖和玉米淀粉的比例为10：1，如果你是即做即用，就不用放置玉米淀粉，因为玉米淀粉是用来防止糖粉受潮结块的，只有放置久了才会受潮。

　　这些配方都准备好后，就可以直接将白砂糖和玉米淀粉混合放入破壁机，打开破壁机的研磨功能，如果想要糖粉细腻可以多研磨几次，最后过筛，糖粉就制作好了。