蘑菇根不能吃吗（菌类放冰箱多久不能吃）

能吃，要适量食用。

适量食用蘑菇根有益健康：

1. 蘑菇根营养成分丰富，食用后能够补充部分营养物质。

2. 蘑菇根无有害物质，一般能适量食用，有利于机体健康。

3. 食用蘑菇根前需要将其清洗干净并制作成熟，以避免影响口感。

4. 蘑菇根中的膳食纤维属于多糖，仅适量摄入不会对身体造成影响，但长期大量摄入膳食纤维可能给消化带来负担，因此建议适量食用。