去油污的碱是哪种碱（厨房下水道油垢溶解剂）

用纯碱去油污，纯碱去油污的原理是，纯碱本身也是一种良好的表面活性物质，所以它可以与油污发生乳化反应，将油污去除；其次是纯碱溶液呈碱性，与油污可以发生部分皂化反应，将油污溶解而去除。