茄子丝怎么做孩子最爱吃（儿童炒茄子丝最好吃的做法）

茄子丝是一道健康美味的家常菜，制作方法简单，口感清爽，孩子们非常喜欢。首先，将茄子切成细丝，用盐腌制一段时间，然后将其沥干水分。

接着，将葱姜蒜切成末，加入热油中炒香，再加入茄子丝翻炒至软熟。

最后，加入适量的盐和鸡精调味，撒上一些香菜末即可出锅。这样制作出来的茄子丝口感鲜嫩，营养丰富，孩子们一定会非常喜欢，而且还能增加他们对蔬菜的偏好。