金针怎么泡得快（金针的正确冲泡方法）

要让金针泡得快，首先需要将金针用清水浸泡15-20分钟，让其变软。接着可以加入一些小苏打或醋，这样可加速泡发过程。如果还嫌慢，可以使用热水冲泡，或者使用高压锅、电饭煲等压力设备，这些设备可以在短时间内让金针完全泡发。不过，泡发快并不代表品质好，建议还是用传统方法进行泡发，以保证食品的口感和口感。