广东复合酱油秘方（广东顺德复合酱油的秘制配方）

广东复合酱油是一种传统的调味料，它由多种材料制成，口感鲜美，味道独特。下面是制作广东复合酱油的秘方：

材料：

- 500克酱油

- 100克豆瓣酱

- 50克甜面酱

- 50克辣椒酱

- 50克蒜蓉

- 50克花椒粉

- 50克红糖

- 适量醋

- 适量食盐

步骤：

1. 将酱油、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、蒜蓉、花椒粉和红糖放入一个容器中，搅拌均匀混合。

2. 加入适量的醋调味，再加入适量的食盐，根据个人口味调整调料的用量。

3. 将混合好的酱油放入密封的容器中，放置在阴凉干燥的地方静置一段时间，让各种调味料充分融合。

4. 可以根据需要调整酱油的浓稠度，如果需要浓一些可以适量加入生粉搅拌均匀。

5. 使用时，可以作为蘸料、调味汁或炒菜酱等。

注意事项：

- 酱油、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱等调味料的用量可以根据个人口味进行调整。

- 酱油本身已经有咸味，所以在加入食盐时要注意不要加入过多。

- 酱油的存放时间越长，味道会更加浓郁，所以最好提前准备。

这个广东复合酱油秘方可以根据个人的口味喜好进行调整，希望可以满足您的需求。