豆腐易消化还是不易消化（最易消化的12种食物）

豆腐易消化。
因为豆腐是以豆类为原料制成的，豆类含有较为丰富的蛋白质和膳食纤维，但是同时也包含让消化不良的淀粉和脂肪，在制成豆腐时，破坏了豆类的细胞壁和大量蛋白质聚合成短链肽，这些都有助于豆腐的消化和吸收。
而且，豆腐也是一种低脂肪、低胆固醇的食物，容易消化，非常适合一些有消化系统问题的人士食用。
值得注意的是，不宜吃太多豆制品，否则过多的植物雌激素会对身体健康产生负面影响。

豆腐是一种不易消化的食物，在日常生活中肠胃不好，应该少吃豆腐，这是因为豆腐里面含有大量的蛋白质，会影响人们对铁的吸收。