如果做出来的戚风蛋糕被烤焦了，就说明是因为烤箱的温度太高了，而且在调配蛋糕糊的时候，砂糖并没有完全融化，可以将烤箱的温度调低一些，提前预热，在做蛋糕裤的时候，砂糖一定要完全被打发融化后再去入烤箱，这样就不会烤焦掉了
温度太高会导致蛋糕开裂或烤焦了，可以适当把温度调低些，之后延长烘烤的时间
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