干木耳用开水泡需要多久（干木耳用热水泡多久能泡好）

干木耳泡发的时间会由于水温的不同而具有一定的区别，比如使用凉水泡需要4个小时左右，使用热水泡需要半小时左右，以使用凉水冲泡为例，具体泡发的步骤为：

1、首先需要准备一个泡干木耳的碗，以及适量的干木耳。

2、然后将干木耳放置在碗中，加入适量的凉水。

3、将其放在合适的地方静置四小时左右就可以了。

使用热水泡干木耳：使用热水泡干木耳的方法其实与上述是一致的，但是需要注意水温，水温最好不要超过45度，因为水温太高会让木耳中的活性组织受损，容易导致木耳的营养成分流失，并且在碰到高温后，木耳的正常组织是不会复原的，甚至会影响到其泡发之后的口感。

20分钟至四个小时。泡干木耳使用的水温不一样，浸泡的时间也会不同。干木耳使用热水浸泡，需要浸泡15至20分钟。干木耳使用冷水浸泡，需要浸泡三个小时至四个小时。浸泡干木耳的时间不宜过长，以免影响干木耳的口感和质地。泡好的干木耳清洗干净，可以用于炒制等