北方野蒿子能吃吗（野蒿子正确吃法）

可以吃。

可以将野蒿子洗净后，切成小段状，热锅凉油后放入炒制，加入适量盐翻炒均匀即可食用。
因为野蒿子中含有丰富的维生素和矿物质，可以增强人体抵抗力，促进新陈代谢。
处理方式简单，热炒也可以保留野蒿子的营养成分，味道也更加鲜美。
此外，野蒿子还可以用来制作早餐菜肴或凉拌菜，增加菜肴的口感和营养价值。

野蒿子能够炒蛋吃，再用它炒蛋的情况下，必须提早把它用冷水清洗，切碎加小量食盐腌渍一会，随后把生鸡蛋磕调到里边均匀，在炒菜锅里放适当植物油加温后把调准的鸡蛋液下锅迅速炒出小块，炒好之后取下摆盘就能吃。