如何做香肠炖蛋（香肠蒸蛋的正确方法）

首先准备好需要的原材料，包括香肠和鸡蛋。将香肠切成小段，放入平底锅中煎炒至略微有点焦黄。

打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

倒入适量的水，稍微煮沸后改用小火慢慢炖煮。约20分钟后，蛋汁会变得浓稠，香肠也完全入味。

最后撒上适量的葱花即可。这道香肠炖蛋口感丰富、鲜美可口，营养丰富，是一道简单又实用的家常菜。