馍丸子的做法（炸藕丸子用淀粉还是面粉）

首先我们要准备萝卜还有馒头 ，还要准备两颗鸡蛋

首先 我们将萝卜去皮洗净， 擦成丝， 然后焯水 ，把萝卜的水分攥干 ，其次 我们再将萝卜放入盘中， 打入两个鸡蛋， 加入盐 ，生抽还有蚝油 ，再放点葱花提味儿 ，而现在的萝卜还是散的 所以说我们要加入馒头， 将馒头的表皮的那一层膜撕掉 ，然后把馒头切成越小越小的小沫沫 ，在这里， 我们馒头就相当于代替了淀粉 ，起到一个粘合的作用 ，这样我们就可以把馅儿饺好了 ，然后能团成一个小球球就可以了， 然后我们上锅就可以炸丸子了 这样就是馒头丸子的做法

食材清单更

馒头 1个

小葱 1根

姜 1小块

蒜 2瓣

盐 适量

花生油 适量

五香粉 适量

油渣子 半碗

馒头丸子的家常做法

1、准备一个馒头

2、包去馒头外皮，切成小丁

3、葱姜蒜切碎，油渣子是我昨天熬猪油剩下的切碎

4、馒头，葱姜蒜，油渣子，盐，五香粉，少许油放入容器拌匀

5、手抓一小把馒头丁攥紧，攥成圆球状

6、锅中放入花生油，6成热油放入馒头丸子，中火炸至金黄色

7、大约40秒馒头丸子上色立即捞出控油