
等于130g肉
蛋白质(protein)是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质的含量与肉的重量并不完全成正比,因为不同种类的肉中蛋白质含量也有所不同。一般而言,100克牛肉中含有26克蛋白质,100克猪肉中含有21克蛋白质,100克鸡肉中含有21克蛋白质,而100克鱼肉中含有20克左右的蛋白质。
因此,如果想要知道75克蛋白质等于多少肉,需要先了解你所指的肉类的蛋白质含量。假设你想要知道75克蛋白质等于多少牛肉,那么可以按照以下比例计算:
75克蛋白质 ÷ 26克蛋白质/100克牛肉 = 2.778克牛肉
因此,75克蛋白质大约等于2.778克牛肉。需要注意的是,这只是一个粗略的估计,具体的换算比例还需要根据不同肉类的蛋白质含量进行调整。