鸡肠是我们经常吃的禽类内脏之一，我们经常买来的鸡肠都是冷冻的，那买回来直接炒制的话，吃起来会又干又涩，所以我们将鸡肠买回来以后进行泡发一下。有人不知道鸡肠是用什么泡的，其实泡发肠也很简单，将鸡肠放到盐水当中进行泡发或者放一些小苏打，泡出来的鸡肠又大又脆。
鸡肠可以用小苏打水浸泡可以发大……
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