蒸肉干一般什么季节做(蒸干滑肉的正确方法)

蒸肉干一般什么季节做(蒸干滑肉的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-15 07:19:55

蒸肉干一般什么季节做

一般在十一月份制作,也叫风干肉。是非常有特色的种常见于西藏和内蒙古西北地区的食品。当气温零度以下时,藏民们和草原上的牧民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干。经过风干后,肉质松脆,口味独特。

风干肉一般是使用牛肉制的,而牛肉是中国人的第二大肉食品。

冬季。风干五花肉的凉制,气候在10度左右合适,那么北方10月份,即可达到10度左右,而南方要在11月份达到10度左右,这时气候急剧下降,天气干燥,适合五花肉的腌制。

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