六七月份可以腌制腊肉的，但要注意六七月份就要把肉放进冰箱里，以免温度过高造成变质。且要用盖子或者保鲜膜包上，不然冰箱异味会很大。
六七月份的时候想要研制腊肉的话就试试这样的制作方法，腌制腊肉的时候必须要合理，六七月份不是腌制腊肉的最佳时机，但是六七月份的时候想出腊肉的话还是可以制作腊肉来吃的。
做风干腊肉要根据天气情况，天气太热不能做，会长蛆，如果你那温度低，而且风大就可以做
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