鸡下的第一个蛋能吃吗（鸡下了一个特别小的蛋能吃吗）

能吃。鸡下的第一个蛋叫初生蛋。大部分第一个蛋壳上都有血，这是第一个蛋的特殊标志。初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋。是小母鸡在开产前30~60天内。所产的第一窝蛋，头窝蛋较小，但营养价值很高。初生蛋，蛋白质，卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋。而卵磷脂是促进肝细胞再生，促进大脑发育。增强记忆力，补充大脑营养，适合学龄(前）阶段的孩子食用。产妇，学生及中老年食用可以增强体质。

这个也是能吃的，只要是鸡下的蛋，一般都能吃，鸡下的第一个蛋一般就初生蛋，营养成分和其他的鸡下的蛋营养成分都是一样的，也有食用价值。