真泥鳅好吃
真泥鳅是最为常见的一种泥鳅品种，在我国的分布范围很广，不管是湖泊、沟渠、稻田、池塘还是水库等淡水水域都可发现它们的身影。真泥鳅的体形呈圆筒状，看起来比较肥满，所以人们也把它们叫做"肉泥鳅"。
泥鳅身体泛黄，这种泥鳅生长在水质相对来说比较好的地方，肉质细嫩，体格也更肥美，泥腥味也比较少。这样的你就可以用来炖汤。
我们常见的泥鳅主要有背呈灰色的和黑褐色带黑斑的2种,前者长得快,后者肉质好,都适合北方养殖.大鳞副泥鳅和长薄鳅,也是不错的养殖品种.
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