小麦面粉可以冷存吗（小麦面粉能放冰箱冷藏或者冷冻吗）

可以。

小麦低温冷冻密闭方法：趁冬季严寒，进行翻仓、除杂、摊晾、冷冻，将麦温降至0℃以下，进行压盖密闭；也可采用自然缺氧贮藏方法，达到杀虫、防虫和防止小麦吸湿的作用。为防止害虫为害，小麦入仓时可用谷物保护剂处理。在贮藏期间如发现害虫，宜采用磷化铝熏蒸杀虫。

小麦和面粉是可以放在冰箱中冷藏的，但存储的时候一定先要将面粉倒入较大的保鲜盒或者保鲜罐中，确保容器处于密封状态后，再将其放进冰箱中冷藏，以免面粉在存储的过程中吸附冰箱中的水分，造成面粉变质。
将面粉放在冰箱中，还能利用冰箱的低温环境防止面粉生虫。面对已经生虫的面粉，冰箱中的低温环境还能将虫子杀死，避免面粉继续生虫。