青菜骨头汤怎么做（蔬菜骨头汤的食谱）

食材

猪骨头 1个、

小青菜 一小把、

胡萝卜 半个、

姜 4片、

大料 5个、

盐 适量、鸡精 适量、海鲜酱油 适量

做法

1.猪骨头一个，切成了小块儿

2.冷水下锅，加入，姜，大料

3.煮至沸腾将骨头煮出的杂物捞出，煮至40到50分钟，放入青菜，胡萝卜

4.煮好，盛出

做法步骤



　　1.买回来的猪脊骨砍成小块，然后放水里洗净血水。



　　2.洗好的猪脊骨冷水下锅焯一下水，并洗净浮沫。



　　3.再次把猪脊骨放入煮锅里加适量水煮沸，并撇去浮沫。然后放入一匙黄酒、一块拍散的姜块和草果，改小火煮2小时。



　　4.绿杆青菜放水里洗净后控干水分备用。



　　5.待骨头汤煮好后，把洗好的青菜切成5厘米长的小段。



　　6.放入适量的盐和少量鸡粉调好味。



　　7.放入切好的青菜煮熟即可。