材料：
150克糯米粉
50克糖
200毫升水
50克红豆沙馅（可选）
适量食用油（用于刷模具）
步骤：
准备一个蒸锅或蒸饭锅，加水烧开备用。
在一个碗中，将糯米粉和糖混合均匀。
慢慢加入水，一边搅拌一边加水，直到面糊变得光滑稠密。
将蒸锅中的水烧开，然后将火调至中小火。
取一个马糕模具（也可使用小碗或小盘子代替），刷上一层食用油，以防粘附。
将一部分面糊倒入模具中，填满大约三分之一的高度。
如果使用红豆沙馅，可以在面糊中间加入适量红豆沙馅。
继续倒入剩余的面糊，填满模具。
将装有面糊的模具放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸煮约15-20分钟，直到糕体变熟，呈现出透明的质地。
关火，等待糕体稍微冷却后，用小刀或筷子沿着模具边缘刮出马糕。
将刮出的马糕放在盘子上，稍微冷却后即可食用。
食材(主料)大米 450g(主料)糯米 50g(主料)白糖 125克步骤1.大米和糯米洗了泡水一夜2.米水倒干了，拿破壁机打磨成很细的粉！或者拿专业打粉地方打成细粉！
3.倒入白糖搅拌均匀不要加水的4.做蛋糕筛网5.倒入过筛在纱布上，纱布也是提前洗晾干，铺在蒸屉上，纱布要把蒸屉周围都围上！
6.然后整平了，在没蒸之前用刀划一下划到底部！我第一做忘记了后补的把上面给划花了！然后在盖上纱布预防蒸汽水滴上面了！
7.不是很厚马糕蒸25分钟厚的蒸30分钟，这是蒸好后！
8.不加水的米糕也很软的！切记没蒸前划好线！
