火锅虾滑怎么做（火锅虾滑的制作全过程）

首先准备好鲜虾和鱼肉，将其剁成泥，加入适量淀粉、盐、味精搅拌均匀。

将虾滑泥用手揉成长条状，放入开水中煮熟。

将虾滑切成薄片，再加入火锅中煮熟即可食用。虾滑可以根据自己喜好添加辅料，如香菜、葱、姜等，增加香味。虾滑的口感柔嫩，清爽可口，是火锅中不可或缺的佳品。注意火锅虾滑应该煮熟后再食用，以保证食品安全。