熟的烧肉丸子怎么炖（炖肉丸子的正宗做法）

你可以将熟的烧肉丸子和其他配菜一起炖煮，制作成美味的烩菜。具体做法如下：

1. 准备烧肉、丸子、豆腐、粉条、白菜、胡萝卜、土豆、大葱、老姜、大蒜等食材。

2. 将土豆和胡萝卜削皮，切滚刀块；烧肉切成厚片；煎豆腐改刀，若使用卤水豆腐可切片或切块；大葱切段、生姜切丝、蒜切沫；白菜切成大块。

3. 起锅烧油，将土豆用中火或大火煎至表面焦黄，然后捞出控油。

4. 在底油中下入葱、姜、蒜和辣椒段爆香。炒出香味后，加入胡萝卜、白菜翻炒，加入适量料酒、酱油炒出酱香味，随后放少量十三香和陈醋提味。

5. 加入两碗开水或高汤，然后加入剩余的食材，包括刚刚煎好的土豆、熟丸子、豆腐和烧肉。

6. 锅中再次加入一碗水，放上粉条，盖上盖子开始炖煮。

你可以根据个人口味对步骤或调料用量进行调整，以制作出符合自己口味的美食。