梅干菜放久了还能吃吗（梅干菜放了五六年了还能吃吗）

不能。判断梅干菜放久了是否还能食用，要考虑到梅干菜的保存条件以及过期的时间长度。

在合理的保存条件下，如干燥通风的地方，以及封闭的容器中，梅干菜可以保存相对较长的时间。一般来说，如果梅干菜在两年内没有发霉或变质，它仍然是可以食用的。然而，如果梅干菜已经存放了超过两到三年的时间，特别是在不良的保存条件下，它可能会变质或滋生细菌，这会使它不再适合食用。

总的来说，梅干菜放久了是否能吃主要取决于食物的状态和保存条件。为了确保食品安全，建议在保质期内食用梅干菜，并及时检查梅干菜是否有发霉或变质的迹象。如果有任何疑问，最好不要冒险食用，以免对身体健康造成影响。