塔城飞鹅怎么做好吃（塔城风干飞鹅的具体做法）

主料鹅 (半只)辅料茶树菇 (50克)厨具煮锅、炒锅分类冬季菜谱 秋季菜谱 热菜 咸甜 烧 一小时 简单难度鹅肉入锅之前一定要把毛拔干净，虽然处理起来比较麻烦。鹅块冷水下锅飞水。烧开关火倒出鹅块洗净。未处理干净的毛飞过水后拔起来很轻松哦。

茶树菇泡发去除老根。洗净切断待用。

调料准备好。

锅内倒入少许玉米油烧热，放入八角姜片爆香。

下入鹅块大火煸炒。

调入红酒，老抽，南乳汁上色，翻炒均匀后，倒入茶树菇。

加入六月鲜，蚝油，加入两碗水烧开转小火慢炖四十分钟至汤汁浓稠。

开锅盖，调入两茶勺糖，大半茶勺盐（因为六月鲜，蚝油里已有咸味，所以放盐要适量）大火收汁。开吃啦