牡蛎肉和牡蛎壳的区别（生蚝和牡蛎的区别图解）

答：主要区别：第一，本质上的不同，牡蛎肉是贝类动物的肉，而牡蛎壳是牡蛎空壳；第二，重量不同，牡蛎肉整体重，而牡蛎壳相对轻；第三，价值不同，牡蛎肉可以直接吃，而牡蛎壳可以用于药材或者制成石灰钙。

蚝壳成本低廉，预处理简单，蚝壳原料不易起霉变质，其甲壳素、壳聚糖等产品的质量稳定，重现性容易控制。生蚝壳的碎片和环保混凝土搅拌混合在一起，可以制作出一种人工鱼礁。