茄子叉怎么掰（茄子正确打叉的方法图解）

1、掐心：茄子打顶需要长到80厘米高的时候，选择在晴天的上午，在最上面的果实以上，留出2片叶片，在其上面把顶心掐掉即可，最顶端果实以上留出的叶片有利于进行光合作用，掐心后要及时追施肥料，以满足开花和结果的需要。

2、打叉：当茄子开出第一朵花时，先把它摘除，这叫门茄，保留门茄以下第一侧枝，往下的侧枝全部摘除，也就是说第一朵花以下，只保留靠近门茄的第一根侧枝，再往下的全部不要。