蛏子粥的做法（蛏子虾煲粥的正确做法）

先用温水把蛏子干洗净，泡软。开始煮稀饭的时候加入姜末，少量盐、胡椒粉，待稀饭快煮熟的时候，把泡软的蛏子放进去，再煮几分钟就关火。然后就可以吃了。

蛏子瘦肉粥的做法

1、大米开水熬粥

2、蛏子炒熟剥壳去沙筋

3、瘦肉腌制后炒熟

4、粥熬制的差不多时，倒入橙子肉，瘦肉继续熬制5分钟左右

5、洗净球生菜切丝，关火前调味，撒入球生菜丝，撒点黑胡椒末，滴几滴麻油