食材
小鱼1碗，油2勺，盐小半勺，姜1块，辣椒2个
步骤
1嫩子鱼破开，挤去内脏，洗干净，沥干多余的水，配料切好
2油锅烧热
3细心地把处理好的嫩子鱼摆在锅里
4小火慢慢焙干
5盛出
6另起油锅，炒香辣椒和姜末，把鱼倒进去稍微翻炒
7淋入适量水，放适量葱花
8烧至收汁，撒入适量盐，拌匀即可出锅
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