蘑菇猪肉馅饺子（牛羊肉水饺）

用蘑菇猪肉馅包饺子不太理想。

用猪肉做饺子馅，一般来说是用大葱，白菜莲菜相搭配，这个也是一个有名的搭配。用蘑菇一来容易产生水，二来口感也差。

做蘑菇猪肉馅饺子，先准备五花肉打成肉馅，再把蘑菇清洗干净，蘑菇用油炒一下去一下水份，更香。

加入肉馅，葱姜蒜。搅拌均匀。加入调料盐。根据自己口味咸淡适中就可以了。