冬天露地芹菜不盖起来能冻死吗（北方的芹菜在地里能不能过冬）

不能冻死

芹菜在零下16度会冻死。芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期，对温度条件的要求是不同的。如果养护不得当，芹菜在冬天是会冻死的，冬季最低气温在零下5度以上的地区，未采取保护措施的露地可越冬。