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材料：
1. 香菜，1束
2. 洋葱，半颗
3. 大蒜，3瓣
4. 白糖，2克
5. 生抽，2汤匙
6. 熟猪油，3汤匙
7. 酱油，1汤匙
8. 胡椒粉，少许
做法：
1. 先将香菜切成末，洋葱和大蒜剁碎；
2. 熟猪油加热，放入洋葱和大蒜炒至断生；
3. 然后倒入所有碗中的材料，即白糖，生抽，酱油和胡椒粉，炒至料汁浓稠；
4. 最后加入香菜炒匀，即可出锅。
：香辣酱料配方
1：原料
豆瓣酱100克、食盐25克、味精25克、色拉油400克、白糖50克、鸡精25克、大蒜末50克、花椒面50克、白芝麻50克、葱花50克、姜末25克、十三香20克
2：制作
炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将所有配料（大蒜末、食盐、味精、鸡精除外）都一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。
二：辣味酱料配方
1、原料：
辣椒面100克、食盐20克、鸡精15克、花椒面10克、味精10克、色拉油120克
2、制作：
将油烧热凉至四成热，把所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可 。
三、海鲜味酱料配方
1、原料：
耗油50克、柱候酱50克、鲜汤30克、葱油50克、味精5克、盐5克
2、制作：
充分搅拌均匀即可。
