酸甜玉米面饼子做法（玉米面饼子正宗做法）

酸甜玉米面饼子的做法很简单。先把玉米面和面粉混合，加入适量的水和食盐，揉成柔软的面团，再静置十分钟。

把鲜玉米挂下来的米粒取出，加入醋、糖、盐、生抽等调料搅拌均匀，制成陷料。

将面团揉平，将陷料包入，捏成小饼子。

锅烧热，放入饼子，煎至金黄色即可。这种饼子口感酸甜爽口，外酥里软，非常适合作为早餐或下午茶的小食品。

要做糖醋玉米饼，首先将玉米面、面粉和水混合搅拌成面糊，加入葱花和盐调味。

接着，将平底锅刷上少许油，倒入面糊，小火煎至两面金黄。

然后，将煎好的玉米饼切成小块备用。

另起锅，加入少许油和糖，煮至糖溶化后加入醋和水，煮开后勾芡。

最后将煎好的玉米饼放入锅中翻炒均匀即可。这样做出来的糖醋玉米饼口感酸甜适中，香脆可口。