1.蜂蜜
一个经常被吹捧到神乎其神关于蜂蜜的故事是，几位考古学家在一个古埃及墓葬中发现了一罐蜂蜜。蜂蜜的碳含量可追溯到3,000年前，神器的是它依然可以食用，营养价值也没有流失，并且味道和蜂蜜一样。
2.盐
理论上纯干燥的盐不受潮不被弄湿，它可以无限期地保存下去。盐是所有长保质期食品存储计划中的必备品之一，而且也能够用盐加长别的食物的保质期，比如腌菜。
3.糖
糖具有盐的许多特征，但是水分也是糖最大的敌人。如果可以将其保持密封状态，或者可以添加吸湿剂，则糖也可以无限期保存。
4.大米
如果妥善存放，大米可以持续储存长达20年。作为全球大多数餐饮的主食，这是所有长保质期存储计划中非常重要的食物。
5.全麦谷物
全麦谷物通常通过专门从事长期食品存储的供应商购买。它们通常密封在大的铝箔包装中，有时会重新包装在大的塑料桶中。（铝箔包装密封抽取空气并且防止水分渗透。如果正确处理，包装和存储，它可以持续数十年。注意，谷物制品一般家庭储存不建议过多，因为储存方法比较专业，大量屯放至少也需要米面厂的专业设备）
6.玉米干粒
玉米经过适当处理干燥和防潮后可以持续数十年。这是另一个在谷物中提供重要营养价值的主食。
7.小苏打
虽然它不是食物来源，但从烘烤到清洁的用途多种多样。如果保持干燥，它也会无限期地保存下去。
8.速溶咖啡，可可粉和茶
同样类似粉状物品的咖啡，可可粉，以及茶，在保持干燥的情况下，这些物品可以不流失营养以及风味的情况下保存数十年。
9.奶粉
这种干燥的奶制品食物最多可以保存20年。长期存放奶粉时，强烈建议使用吸湿剂包装防止受潮，奶粉不但营养丰富并且便于加工食用。
10.肉类罐头
肉类非常难以保存，但是肉汤的营养是人们最需要补充的，市面上有一些速食肉汤大多数都是鸡肉或牛肉调味的，而粒状的肉干往往比肉汤块更好。通过适当的加工，包装和存储，它们也可以持续保存数十年。
保质期最长的有蜂蜜 白酒醋 糖和盐是保质期最长的五种食品
