羊脸可以通过多种方式烹饪，以下是一种简单又美味的羊脸做法，供参考：
羊脸炖豆腐
用料：
羊脸、豆腐、姜、葱、料酒、盐、鸡精、香菜
做法：
羊脸洗净切块，焯水后取出备用；
豆腐切块备用；
姜切片，葱切段备用；
锅中加水，放入羊脸、姜片、料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时；
加入豆腐再炖10分钟，加盐、鸡精调味，最后撒上香菜即可。
这道菜不仅美味可口，而且营养丰富。羊脸含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，能够滋补身体，提高免疫力。豆腐则含有丰富的植物蛋白和多种维生素，能够促进身体新陈代谢，增强体质。两者搭配在一起，不仅口感鲜美，而且营养价值高。
主料:
羊头500克
尖椒3个
香菜8根
辅料:
葱1/2段 姜30克 大蒜1/2头 生粉10克 一品鲜酱油10克 食用油15克 盐3克 鸡精2克 大八角2颗
爆炒羊脸 (羊头肉)的做法:
步骤1 我是用熟的羊脸省的在乎，买回来洗净空干水，香菜和辣椒都洗干净！
步骤2 羊脸切片不要太薄也不要太后，自己掌握一下
步骤3 辣椒切块，我喜欢辣一点的，切的时候可以带一次性手套,以免辣手
步骤4 把葱切花，姜切丝，大蒜拍扁切丁，香菜切小段，小碗里放生粉用水调好勾芡备用！
步骤5 油下锅，五分热的时候把八角放油锅里炸，要用小火炸两分钟，捞出八角。调大火先下入姜丝炒几下在放入二分之一葱和祘沫，留一般备用！炒出香味！
步骤6 下入羊脸，炒半分钟倒入一品鲜酱油，炒两三分钟
步骤7 放入辣椒炒两分钟
步骤8 放入盐和鸡精，在放入剩下的祘沫，葱花和香菜！炒一分钟最后倒入小碗里调好的生粉上芡，炒匀，出锅！注意生粉倒入啊不要炒太长时间，容易糊锅！！！
烹饪技巧
注意生粉倒入啊不要炒太长时间，容易糊锅！重要的事情说三遍！容易糊锅！容易糊锅！容易糊锅！
