姜的难吃，在于其味辛辣，老姜口感又不好，只能做调味料。但是嫩姜或称仔姜，却是适合炒肉，俗话说夏吃姜，就是指吃嫩姜。如果只是觉得姜味辛辣难吃，但为了身体健康可以多试吃几次，或许就能接受了。
如果是讨厌姜的味道，觉得难吃，以后做菜少放就是了。
你既然对生姜如此反感，那就提前告诉炒菜的师傅不要放姜了.那东西用来去除腥味的!
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