用料 黄瓜 蒜 干红椒 盐 蒜香炝黄瓜的做法 黄瓜切条，去不去皮都可以。蒜瓣压成蒜蓉，干红椒捏碎，铺在黄瓜条上，撒适量盐。 蒜瓣压成蒜蓉，干红椒捏碎，铺在黄瓜条上，撒适量盐。 锅内放1~2小勺油，烧热（找一根干净无水的竹筷，筷头放进油里，如果能看见周围滋滋冒泡，就说明油温够了）。最后把烧热的油倒在蒜蓉和辣椒上，大功告成
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